• Açafrão da região de Mara Rosa e joias de prata de Pirenópolis ganham destaque durante evento em Gramado

    Publicado em 20.05.2023 às 14:08

    No início do século 16, os bandeirantes usavam o açafrão para indicar as trilhas das minas de ouro e temperar seus alimentos. Adentrando o Brasil profundo, chegaram na região onde hoje fica Goiás, especificamente na região de Mara Rosa, e no local plantaram as primeiras sementes dessa especiaria. Primeiro, para marcar as lavras, incorporou-se à vegetação nativa e transformou-se em uma riqueza, o ouro do cerrado goiano. Desde a sua colonização, no século XVIII, as regiões de Mara Rosa, Amaralina, Formoso e Estrela do Norte são conhecidas como o Sertão do Amaro Leite, em alusão ao nome de um dos seus desbravadores, que adentrou terras goianas na busca pelo eldorado e trouxe o açafrão.

    De lá para cá, o açafrão da região de Mara Rosa ganhou não somente mercado como Indicação Geográfica (IG). E foi esse o reconhecimento dado à produtora da especiaria na cidade de Formoso, Magna de Fátima Leles Vieira Moreira Pimentel, durante o Connection Experience, que ocorre em Gramado, na Serra gaúcha, até domingo (21/05). O objetivo do evento é valorizar e reconhecer a identidade e qualidade dos produtos de um território específico brasileiro, os ‘terroirs’.

    Coordenado pelo Sebrae de Goiás, que conseguiu uma comitiva do estado no evento, o açafrão de Mara Rosa e as joias de prata da região de Pirenópolis são destaque do evento, que na abertura, realizada na quarta-feira (17/05), receberam homenagem. Segundo o analista Ewerton César de Oliveira Filho, do Sebrae Goiás, a indicação geográfica possibilita maior rentabilidade para trabalhadores e produtores.

    De acordo com dados do Sebrae nacional, o fato de um produto possuir a indicação geográfica possibilita um aumento médio de 20% a 50% na sua valorização no mercado. Para se ter uma ideia, somente sete IGs da Europa respondem por 27% do total de vendas, sendo que 60% dos produtos com IG da Europa são vendidos nos respectivos países de origem. Além disso, 86% das indicações geográficas no mundo estão em países desenvolvidos. Ao todo, só a Europa possui 3.300 produtos com indicação geográfica. No Brasil há apenas 102.

    “O Sebrae Goiás trouxe representantes das indicações geográficas do açafrão e das joias de prata, pois essa troca e capacitação são importantes. Estamos trabalhando muito com o empreendedorismo local vinculado a indicação geográfica, pois é um ótima forma de gerar desenvolvimento para essas regiões, unindo turismo e