A gastronomia será a grande protagonista entre os dias 28 e 30 de agosto, no Carreiródromo Ada Cyra, durante o XII Festival Gastronômico de Trindade. Promovido pela Prefeitura, o evento integra as comemorações pelo aniversário do município e reunirá alguns dos maiores nomes da culinária internacional, nacional e goiana em uma programação que promete proporcionar ao público uma verdadeira imersão em sabores, técnicas e experiências alimentares.

Em sua 12ª edição, o festival reafirma o compromisso da Prefeitura com a valorização da gastronomia trindadense ao reunir restaurantes, chefs de cozinha, empreendedores e produtores locais, que apresentarão pratos exclusivos elaborados com carne suína e mandioca, ingredientes obrigatórios desta edição. A proposta é destacar os sabores da terra, incentivar a criatividade dos participantes e fortalecer a identidade gastronômica do município.

Muito além da degustação de pratos, o festival será um espaço de aprendizado, troca de experiências e valorização da cultura gastronômica. Durante os três dias de evento, renomados chefs comandarão cozinhas-show gratuitas, compartilharão técnicas, receitas, histórias e tendências da alta gastronomia. Todas as oficinas serão abertas ao público, e os participantes receberão certificado de participação, o que ampliará as oportunidades de qualificação para estudantes, profissionais da área e apaixonados pela culinária.

A programação também contará com a Cozinha Kids, um espaço especialmente preparado para as crianças, com oficinas gratuitas que estimulam a criatividade, o interesse pela gastronomia e a educação alimentar de forma divertida e interativa. A iniciativa reforça o caráter educativo e familiar do festival e oferecerá experiências para todas as idades.

Grandes nomes da gastronomia

O XII Festival Gastronômico de Trindade reunirá chefs consagrados que são referência em diferentes segmentos da gastronomia brasileira e internacional.

▪️ Lucas Corazza é um dos maiores nomes da confeitaria brasileira. Chef pâtissier, professor e apresentador de televisão, tornou-se referência nacional pela excelência técnica e pela formação de novos profissionais da confeitaria.

▪️ Paula Labaki é chef de cozinha, assadora e especialista em churrasco contemporâneo. Reconhecida nacionalmente, é uma das principais referências femininas da gastronomia brasileira quando o assunto é fogo, carnes e técnicas de preparo.

▪️ Marcos Livi é chef gaúcho e empresário reconhecido por sua cozinha autoral inspirada na tradição do fogo e da culinária do sul do Brasil. Seu trabalho valoriza ingredientes brasileiros e técnicas contemporâneas.

▪️ Don Fabrizio levará ao festival toda a tradição da autêntica gastronomia italiana. Especialista em massas artesanais e receitas clássicas, é reconhecido por preservar os sabores e a essência da culinária mediterrânea.

A gastronomia goiana também estará representada por grandes profissionais:

▪️ Adilio Gomes, chef reconhecido pela valorização da culinária regional e dos ingredientes do Cerrado.

▪️ Rayssa Lopes, chef de cozinha que se destaca pela criatividade e pela gastronomia contemporânea.

▪️ Emiliana Azambuja, referência na gastronomia goiana e defensora da cultura alimentar regional.

▪️ Humberto Marra, chef reconhecido pelo trabalho de pesquisa e inovação gastronômica.

▪️ Caro Borges, chef e comunicadora que promove e valoriza a gastronomia goiana em todo o país.

▪️ Marco Túlio, chef que alia técnica, criatividade e ingredientes regionais em suas criações.

▪️ Junior Marinho, chef com atuação destacada em eventos gastronômicos e na cozinha contemporânea.

▪️ Danilo Campos, chef goiano reconhecido pelo incentivo à gastronomia regional e à formação profissional.

O público também poderá acompanhar uma experiência especial com o sommelier Honorato, que compartilhará conhecimentos sobre harmonização de vinhos e bebidas, o que enriquecerá ainda mais a programação gastronômica.

As cozinhas-show e oficinas acontecerão ao longo dos três dias do festival e proporcionarão ao público uma oportunidade única de aprender com grandes profissionais da gastronomia brasileira e internacional.

Gastronomia, cultura e grandes shows

Além da programação gastronômica, o público poderá prestigiar grandes atrações nacionais. Na quinta-feira (28/08), o festival receberá Vanessa da Mata. Na sexta-feira (29/08), a animação ficará por conta da banda Falamansa, referência nacional do forró. No sábado (30/08), Frejat encerrará a programação com um show repleto de sucessos que marcaram gerações.

Em breve, a Prefeitura divulgará a programação completa do evento, com os expositores participantes, os pratos concorrentes e todas as informações para que moradores e visitantes possam aproveitar essa grande celebração da gastronomia e da cultura.

Para o prefeito Marden Júnior, o Festival Gastronômico representa um momento de celebração da identidade, da cultura e do desenvolvimento de Trindade.

“O XII Festival Gastronômico de Trindade é um presente para a nossa cidade. Vamos celebrar o aniversário do município ao valorizar nossa gastronomia, fortalecer os empreendedores locais e oferecer uma programação de alto nível para moradores e visitantes. Além de grandes shows e da competição gastronômica, teremos chefs renomados que compartilharão conhecimento gratuitamente com a população, fortalecerão a qualificação profissional e consolidarão Trindade como um importante destino gastronômico. Convido todos para viver essa grande festa preparada com muito carinho para celebrar a nossa cultura, os sabores da nossa terra e o orgulho de ser trindadense”, destaca o prefeito.

Ao reunir chefs de renome internacional, nacional e goiano, cozinhas-show gratuitas, oficinas infantis, grandes atrações musicais, restaurantes locais e produtores da região, o XII Festival Gastronômico reafirma o compromisso da Prefeitura de Trindade com a promoção de eventos que impulsionam o turismo, movimentam a economia, geram oportunidades para os empreendedores, fortalecem a cultura e consolidam o município como um dos principais destinos gastronômicos de Goiás.

Foto: Secom Trindade